空cafeのこと

桜クッキー

• 2007/04/11

各地で桜が満開になっている今日この頃です。
空cafeではまだ桜の花は咲いていませんが水芭蕉は満開です。
そのお花見の気分を「桜クッキー」にしてみました。
桜の塩漬けを使っています。
クッキーの甘さの中に桜の塩漬けの塩味が効いていておいしくできました。
店の前の桜が満開になるころまで作るつもりですが、桜の塩漬けに限りがありますのでお早めに・・・